जहाजे उतरवणाऱ्या कामगारांच्या पत्नींनी गोदीवर गोळा केलेल्या शेंगा मिसळून हे सूप तयार केले जाते. पोत्यांमध्ये पडलेल्या भेगांमधून पडलेले धान्य हे हार्दिक सूपचे घटक बनले, जे मांस बदलण्यास सक्षम होते. शेंगांच्या व्यापारासाठी एक वास्तविक क्रॉसरोड असलेल्या ला स्पेझिया बंदरात सापडलेल्या मिश्रणावर आधारित सूपची सामग्री वेळोवेळी बदलते.आज बाजारात तुम्ही ला स्पेझिया सूपच्या सर्वात वैशिष्ट्यपूर्ण मिश्रणामध्ये, शिजवण्यासाठी तयार शेंगांसह पिशव्या खरेदी करू शकता: कॅनेलिनी बीन्स, स्पेल, गहू आणि चणे.तयारी खूप लांब आहे, शेंगा, विशेषतः चणे, किमान 12 तास भिजवणे आवश्यक आहे. लक्षात ठेवा की ते मिश्रण म्हणून जन्माला आले आहे जेणेकरून आपण आपल्या पसंतीच्या शेंगा वापरू शकता.
