A brissaci kastélyt impozáns homlokzatai és a romantikus park fölé magasodó hatalmas tornyai jellemzik; Brissac egy olyan család története is, amely soha nem hagyta el Anjou földjét. René de Cossé, a 16. század elején itt letelepedett úr óta több mint 20 generáció védi, gyűjti és díszíti ezt a kastélyt, amelyet ma Brissac 13. hercege lakik.