باتاني

من "بطاطس مونتي سان جياكومو" والفاصوليا ومسحوق الفلفل الحلو (فلفل الجرس سيوسيلون) والزيت ، تم الحصول دائما على وصفة حصرية لهذه البلدية. بل هو نوع من هريس مع المكونات وصفها وجود كل من وظيفة طبق واحد وطبق جانبي لأطباق أخرى. من المعتاد أن يتبل هذا الطبق بوضع مغرفة سخية من الفلفل المقلي عليه. كدليل على حقيقة أن هذا الإعداد يصر على الإقليم لأكثر من 25 عاما ، كما هو مطلوب بموجب التشريع، هناك المهرجان السنوي ل "باتان و سيك" الذي يقام في مونتي سان جياكومو والتي تفتخر بالفعل إديزيوني