অন্য বিশ্বব্যাপী ফরাসি ডিশ পরিচিত

রেভিল হয় অন্য বিশ্বব্যাপী পরিচিত ফরাসি ডিশ, প্রোভঁস্-আল্প্ দক্ষিণ ফরাসি অঞ্চল থেকে প্রশংসাসূচক. এটি একটি পার্শ্ব থালা, যেমন কুঁচকিশূল এবং ঈশ্বর হিসাবে অন্যান্য খাবারের জন্য খাবার বা ঠাসাঠাসি, হিসাবে পরিবেশিত হতে পারে যে একটি চুর উদ্ভিজ্জ রেসিপি. সবজি সাধারণত প্রথম চর্বি অল্প পরিমাণ সঙ্গে উচ্চ তাপ উপর একটি অগভীর প্যান মধ্যে রান্না করা হয়, এবং তারপর একটি থালা মধ্যে চুলা বেকড. ফরাসি chefs বিতর্ক সঠিক ভাবে রান্না করা ratatouille: কিছু সাথে একমত না, sauteing সব সবজি একসঙ্গে যেমন, জুলিয়া শিশু এবং তর্ক শাকসবজি রান্না করা উচিত আলাদাভাবে এবং স্তরপূর্ণ মধ্যে পোড়ানো থালা. উপাদানগুলো টমেটো গঠিত, রসুন, পেঁয়াজ, ধুন্দুল, বেগুন, গাজর, ঘণ্টা মরিচ, পুদিনা, মারজোরাম, টাইম এবং অন্যান্য সবুজ আজ, যেমন প্রোভঁস্-আল্প আজ হিসাবে.