Aups / واحدة من عواصم الكمأة بروفانس

في سفوح جبال الألب ، تعرف Aups كواحدة من عواصم الكمأة في بروفانس. كل يوم خميس ، من نهاية نوفمبر حتى فبراير ، تستضيف المدينة سوقا للكمأة السوداء ، والذي يخزن كل شيء من "الماس الأسود" نفسه إلى عسل الكمأة والجبن والباتيس والزيت. بعد ذلك توجه إلى إحدى الحانات المحلية التي تتميز واحدة في التفكير الكمأة القائمة.