In den sanften Hügeln der Provence liegt Aups, eine malerische Stadt, die nicht nur für ihre natürliche Schönheit, sondern auch für ihren kulinarischen Schatz, die Trüffel, bekannt ist. Die Geschichte von Aups reicht bis in die Antike zurück. Bereits die Römer erkannten die Vorzüge dieser Region, die sich durch fruchtbare Böden und ein mildes Klima auszeichnet. Im Mittelalter entwickelte sich Aups zu einem wichtigen Handelszentrum, was sich auch in der Architektur der Stadt widerspiegelt. Die Basilika Saint-Étienne, ein herausragendes Beispiel der romanischen Baukunst, zieht Besucher mit ihren kunstvollen Kapitellen und dem eindrucksvollen Turm in ihren Bann. Hier finden sich auch zahlreiche Fresken, die die religiöse Bedeutung der Stadt unterstreichen.
Die lokale Kultur ist geprägt von Traditionen, die bis heute gepflegt werden. Der Trüffelmarkt, der jeden Donnerstag von Ende November bis Februar stattfindet, ist ein Highlight für Feinschmecker. Hier werden nicht nur die begehrten schwarzen Trüffel, auch als