Aups / jedno z hlavných miest hľuzoviek v Provensalsku

Na úpätí Álp je Aups známy ako jedno z hlavných miest hľuzoviek v Provensalsku. Každý štvrtok, od konca novembra do februára, sa v meste koná trh s čiernymi hľuzovkami, na ktorom sa skladuje všetko od samotného "čierneho diamantu" po hľuzovkový med, syry, paštéty a olej. Potom zamierte do jednej z miestnych pivníc, ktoré obsahujú jednostranné hľuzovkové menu.