Autups / salah satu kapital Truffle Provence

Di kaki bukit Pegunungan Alpen, Ausp dikenal sebagai salah satu kapital Truffle Provence. Setiap Kamis, dari akhir November sampai Februari, Kota memimpin pasar truffle hitam, yang Saham segala sesuatu dari "black diamond" itu sendiri ke madu truffle, pate, pate, dan minyak. Setelah itu, kepala ke salah satu perkelahian lokal yang fitur yang berpikiran tunggal truffle menu.