Fior di latte de Agerola

Orixinario dos Apeninos Meridionais, en Campania é especialmente coñecido o de Agerola, elaborado cunha porción de leite da prezada raza bovina Agerola que o fai especialmente saboroso. Hoxe declina en diferentes variacións de forma e peso, para satisfacer as diferentes necesidades da distribución e da mesa.