Fior di latte iz Agerole

Porijeklom s južnih Apenina, u Kampaniji je posebno poznata ona iz Agerole, proizvedena s porcijom mlijeka cijenjene rase goveda Agerola, što je čini posebno ukusnom. Danas se smanjuje u različitim varijacijama oblika i težine, kako bi se zadovoljile različite potrebe distribucije i stola.