Dnes je Barbera d'Alba prestížnym vínom s bohatou farbou, ktorá vo všeobecnosti pripomína fialový rubín, rovnako ako farba kardinálskeho rúcha; buket je bohatý a zložený, s ovocnými tónmi pripomínajúcimi černice, čerešne, jahody a džem z červeného ovocia a korenistými tónmi pripomínajúcimi škoricu, vanilku a zelené korenie.
Plná chuť zmierňuje charakteristickú kyslosť tejto odrody hrozna. Úspešne sa používajú malé dreviny vhodné pre daný druh vína, a to práve preto, že zjemňujú aj kyslosť, ktorá - čo treba zdôrazniť - zostáva základom pre vyváženosť chuti výrobku a pre dobrú, príjemnú stráviteľnosť.