Дар предгорьях Алпӣ Оупс маълум яке аз трюфельных пойтахтҳо Прованса. Ҳар панҷшанбе, аз охири ноябр то феврал, дар шаҳри мегузарад бозори металлҳои сиеҳ шоколадови, ки дар он фурӯхта ҳама чиз аз худи "сиеҳ алмаза" то трюфельного асал, сыров, паштетов ва нафт. Баъд аз ин отправляйтесь дар яке аз маҳаллӣ пивных панҷара, ки дар он як целеустремленное менюи шоколадови.