کی تلہٹی میں الپس, Aups طور پر جانا جاتا ہے ایک کے Provence کے truffle دارالحکومتوں. ہر جمعرات, کے آخر سے نومبر کے ذریعے فروری ، شہر کی میزبانی میں ایک سیاہ truffle جس کی مارکیٹ ، اسٹاک سے سب کچھ "بلیک ڈائمنڈ" کرنے کے لئے خود کو truffle شہد, پنیر, pâtés, اور تیل. اس کے بعد, سر کے لئے ایک مقامی brasseries کہ اس کی خصوصیت ایک واحد ذہن رکھنے والے truffle مینو.