Aups / jedna z prowansalskich stolic trufli

U podnóża Alp Aups jest znany jako jedna z trufli Prowansji stolic. W każdy czwartek, od końca listopada do lutego, w mieście odbywa się targ czarnych trufli, na którym można kupić wszystko, od" czarnego diamentu " po miód truflowy, sery, pasztety i oliwę. Następnie udaj się do jednej z lokalnych brasseries, które oferują menu z truflami.