Aups | Provence'ın trüf başkentlerinden biri

Alplerin eteklerinde, Aups Provence'ın trüf başkentlerinden biri olarak bilinir. Her Perşembe, Kasım ayının sonundan Şubat ayına kadar, şehir “siyah elmas” dan trüf balına, peynirlere, patelere ve yağa kadar her şeyi stoklayan bir siyah trüf pazarına ev sahipliği yapıyor. Daha sonra, tek fikirli bir trüf menüsü sunan yerel brasserie'lerden birine gidin.