Aups / una dintre capitalele de trufe din Provence

La poalele Alpilor, Aups este cunoscută ca una dintre capitalele de trufe din Provence. În fiecare joi, de la sfârșitul lunii noiembrie până în februarie, orașul găzduiește o piață neagră de trufe, care stochează totul, de la "diamantul negru" până la miere de trufe, brânzeturi, pateuri și ulei. După aceea, mergeți la una dintre braseriile locale care oferă un meniu de trufe cu o singură minte.