Aups | μία από τις πρωτεύουσες τρούφας της Προβηγκίας

Στους πρόποδες των Άλπεων, το Aups είναι γνωστό ως μία από τις πρωτεύουσες τρούφας της Προβηγκίας. Κάθε Πέμπτη, από τα τέλη Νοεμβρίου έως τον Φεβρουάριο, η πόλη φιλοξενεί μια αγορά μαύρης τρούφας, η οποία αποθηκεύει τα πάντα, από το ίδιο το "μαύρο διαμάντι" μέχρι το μέλι τρούφας, τα τυριά, τα πατέ και το πετρέλαιο. Στη συνέχεια, κατευθυνθείτε σε ένα από τα τοπικά μπρασερί που διαθέτουν ένα μοναδικό μενού τρούφας.