Zámok Brissac sa vyznačuje impozantnými fasádami a mohutnými vežami, ktoré sa týčia nad romantickým parkom; Brissac je tiež príbehom rodiny, ktorá nikdy neopustila krajinu Anjou. Od Reného de Cossé, pána, ktorý sa tu usadil na začiatku 16. storočia, sa tu vystriedalo viac ako 20 generácií, ktoré chránili, zbierali a zveľaďovali tento zámok, ktorý dnes obýva 13. vojvoda z Brissacu.