Zámek Brissac je charakteristický svými impozantními fasádami a mohutnými věžemi, které se tyčí nad romantickým parkem; Brissac je také příběhem rodu, který nikdy neopustil zemi Anjou. Od Reného de Cossé, pána, který se zde usadil na počátku 16. století, se vystřídalo více než 20 generací, které chránily, sbíraly a zdobily tento zámek, který dnes obývá 13. vévoda z Brissacu.