ဒီဟင်းရည်ကို သင်္ဘောပေါ်တင်တဲ့ အလုပ်သမားတွေရဲ့ ဇနီးတွေက သင်္ဘောကျင်းမှာ စုဆောင်းထားတဲ့ ပဲပင်တွေကို ရောစပ်ပြီး ဖန်တီးထားတာပါ။ အိတ်များအတွင်းရှိ အက်ကွဲကြောင်းများမှ ကျလာသော အစေ့အဆန်များသည် အသားကို အစားထိုးနိုင်သည့် အရသာရှိသော ဟင်းချိုများအတွက် ပါဝင်ပစ္စည်းများ ဖြစ်လာခဲ့သည်။ La Spezia ဆိပ်ကမ်းတွင်တွေ့ရသော ပဲစင်းငုံရောင်းဝယ်ရေး၏ တကယ့်လမ်းဆုံဖြစ်သော La Spezia တွင်တွေ့ရှိသည့် ရောနှောမှုအပေါ်အခြေခံ၍ ဟင်း၏အကြောင်းအရာသည် အခါအားလျော်စွာ ကွဲပြားပါသည်။ယနေ့ခေတ်ဈေးကွက်များတွင် La Spezia ဟင်းချို - cannellini ပဲများ၊ spelt၊ ဂျုံနှင့် ကုလားပဲများကို ပုံမှန်ရောနှောထားသော ပဲစေ့များပါသည့် အိတ်များကို ဝယ်ယူနိုင်သည်။ပြင်ဆင်မှုသည်အတော်လေးရှည်သည်၊ အထူးသဖြင့်ကုလားပဲ၊ ပဲစေ့များသည်အနည်းဆုံး ၁၂ နာရီစိမ်ရန်လိုအပ်သည်။ ရောနှောပြီး မွေးဖွားလာတာကြောင့် သင်နှစ်သက်တဲ့ ပဲပင်တွေကို သုံးဆောင်နိုင်တယ်ဆိုတာ သတိရပါ။
