Veure un camp de lavanda en flor, per primera vegada, és màgica, però és la fragància que és celestial. La petita plantes tram cap a l'horitzó, com petits rius de color porpra. No és d'estranyar per què es veuen tantes imatges de persones posant en contra d'aquesta impressionant teló de fons. Els camps de mirar en el seu millor moment entre la primera setmana de juny i la primera setmana de juliol (van començar a tallar la lavanda al voltant de la segona setmana de juliol i la majoria del gra ja és passat per després) quan estan en plena floració. La provença és una de les regions més belles de França. Compra el Provençal mercats per a productes frescos i flors és un element imprescindible experiència, i també una de les millors maneres de barrejar-se amb la gent. Gairebé cada poble té un mercat setmanal; alguns es produeixen diverses vegades a la setmana o cada dia. És la màgia.
