Amaretti di Saronno khas Lombardy, miturut tradhisi kuna, diprodhuksi liwat nggunakake wiji kernel apricot lan mung mengko padha diganti dening imbangan imbang almonds manis lan pait sabenere kanggo release sing rada pait rasa, khas amaretto.Manis iki muncul watara separo pisanan abad kaping 19 kanthi definisi " almond sugared bunder lan rada spongy, digawe saka almond pait lan wiji persik sing ditumbuk, dicampur karo gula lan putih endhog lan dipanggang ing oven". Wiwit wektu iku, produksi massal wiwit ngetutake resep tradisional lan siji-sijine perusahaan sing khusus nggawe yaiku Lazzaroni. Lair ing taun 1888, sajrone pirang-pirang taun wis nampa akeh penghargaan kanggo kualitas amaretti sing diekspor ing saindenging jagad, nanging uga kanggo produksi biskuit lan kue kering liyane.
