Ratatouille ਹੈ ਇਕ ਹੋਰ ਗਲੋਬਲ ਜਾਣਿਆ ਹੈ French ਕਟੋਰੇ, ਸ਼ਲਾਘਾ ਤੱਕ ਦੱਖਣ French ਖੇਤਰ ਦੇ Provence. ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ stewed ਸਬਜ਼ੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਦੇ ਕਟੋਰੇ, ਭੋਜਨ ਜ stuffing ਲਈ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨ, ਅਜਿਹੇ ਤੌਰ ਤੇ crepes ਅਤੇ omelettes. ਸਬਜ਼ੀ ਹਨ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਹਿਲੇ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਇੱਕ ਖ਼ਾਲੀ ਪੈਨ ਉੱਚ ਗਰਮੀ' ਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਰਕਮ ਨਾਲ ਦੀ ਚਰਬੀ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਓਵਨ-ਬੇਕ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ. French ਸ਼ੈੱਫ ਬਹਿਸ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ratatouille: ਕੁਝ ਨਾਲ ਸਹਿਮਤ ਨਾ ਕਰੋ sauteing ਸਾਰੇ ਸਬਜ਼ੀ ਇਕੱਠੇ, ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਅਜਿਹੇ ਜੂਲੀਆ ਬੱਚੇ, ਅਤੇ ਬਹਿਸ ਸਬਜ਼ੀ ਪਕਾਏ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ ' ਤੇ ਸੰਭਾਲਿਆ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣਾ ਕਟੋਰੇ. ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਹੋਣੇ, ਟਮਾਟਰ, ਲਸਣ, ਪਿਆਜ਼, ਉ c ਚਿਨਿ, eggplant, ਗਾਜਰ, ਘੰਟੀ peppers, basil, marjoram, thyme ਅਤੇ ਹੋਰ ਹਰੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਅਜਿਹੇ, Provence ਆਲ੍ਹਣੇ.
