राॅटैल दुसरा जागतिक स्तरावर ओळखले फ्रेंच डिश, प्रोव्हिन्स च्या आग्नेय फ्रेंच विभागातील छापल्या आहे. तो एक stewed भाजी कृती जाऊ शकते की सेवा केली, एक साइड डिश म्हणून, जेवण किंवा कापूस, इतर dishes, अशा crepes आणि omelettes. भाज्या साधारणपणे प्रथम चरबी लहान रक्कम सह उच्च उष्णता वर एक उथळ पॅन मध्ये शिजवलेले, आणि नंतर ओव्हन भाजलेले आहेत एक डिश मध्ये. फ्रेंच स्वयंपाकी पासत्तोल शिजविणे योग्य मार्ग घाटणे: काही अशा जुलिया मूल म्हणून एकत्र सर्व भाज्या, संक्षेप सहमत, आणि भाज्या स्वतंत्रपणे शिजवलेले आणि बेकिंग डिश मध्ये कोणतेही स्तरीय पाहिजे भांडणे नाही. साहित्य बनलेले टोमॅटो, लसूण, कांदे, zucchini, एग्प्लान्ट, carrots, घंटा peppers, तुळस, marjoram, हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात आणि इतर हिरव्या वनस्पती, अशा प्रोव्हिन्स herbs.
