"Риавулильо" дар кампанском диалекте-ин хурд иблис, инчунин ном, ки дода шуда буд древнему сыру, анъанавии ихтисоси Вико Экуенсе ва Арола, дар карда шудаанд вилояти naples, аз он асосии хусусиятњои: андозаи хурд ва острое дили. Ин панир, идентичный caciocavallo оид ба коркард ва шакле, ки дар бар мегирад головку ва бастани бо рафией, вале хеле кам. Ҷолиби фарқи чун ба андозаи аз он иборат аст, ки дар охири коркард, пеш аз он ки хостем ба вай характерную шакли, дар хамираи вставляются черные зайтуну ва қаламфури чили, ки придают вай махсус мазза ҷолибу. Риавулильо имкон доранд тару тоза е ин ки ба пурзўр намудани мазза, пухтан дар углях.
