এই স্যুপটি জাহাজে খালাস করা শ্রমিকদের স্ত্রীদের দ্বারা ডকে সংগৃহীত লেবু মিশ্রিত করে তৈরি করা হয়। বস্তার ফাটল থেকে যে শস্যগুলি পড়েছিল তা হৃৎপিণ্ডের স্যুপের উপাদান হয়ে ওঠে, যা মাংস প্রতিস্থাপন করতে সক্ষম। লা স্পেজিয়া বন্দরে পাওয়া মিশ্রণের উপর ভিত্তি করে স্যুপের বিষয়বস্তু সময়ে সময়ে পরিবর্তিত হয়, যা লেগুম ব্যবসার জন্য একটি আসল সংযোগস্থল।আজকে বাজারে আপনি লা স্পেজিয়া স্যুপের সবচেয়ে সাধারণ মিশ্রণে রান্নার জন্য প্রস্তুত লেগুমের সাথে ব্যাগ কিনতে পারেন: ক্যানেলিনি বিনস, বানান, গম এবং ছোলা।প্রস্তুতিটি বেশ দীর্ঘ, লেগু, বিশেষ করে ছোলা, কমপক্ষে 12 ঘন্টা ভিজিয়ে রাখা প্রয়োজন। মনে রাখবেন যে এটি একটি মিশ্রণ হিসাবে জন্মেছিল যাতে আপনি আপনার পছন্দের লেগুম ব্যবহার করতে পারেন।
