ప్రాచీన సంప్రదాయం ప్రకారం, లోంబార్డీకి చెందిన అమరెట్టి డి సరోన్నో విలక్షణమైనది, నేరేడు పండు గింజల వాడకం ద్వారా ఉత్పత్తి చేయబడింది మరియు తరువాత మాత్రమే అవి కొద్దిగా చేదు రుచిని విడుదల చేయడానికి ఖచ్చితంగా తీపి మరియు చేదు బాదం యొక్క సమతుల్య సమతుల్యతతో భర్తీ చేయబడ్డాయి.ఈ స్వీట్ 19వ శతాబ్దపు మొదటి అర్ధభాగంలో "ఒక గుండ్రని మరియు కొద్దిగా మెత్తటి చక్కెర బాదం, చేదు బాదం మరియు పిండిచేసిన పీచు గింజలతో తయారు చేయబడింది, చక్కెర మరియు గుడ్డులోని తెల్లసొనతో కలిపి ఓవెన్లో కాల్చినది" అనే నిర్వచనంతో కనిపించింది. ఆ క్షణం నుండి, సాంప్రదాయ వంటకాన్ని అనుసరించి భారీ ఉత్పత్తి ప్రారంభమైంది మరియు దీన్ని తయారు చేయడంలో ప్రత్యేకత కలిగిన ఏకైక సంస్థ లాజరోని. 1888లో జన్మించి, ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఎగుమతి చేయబడిన అమరెట్టి నాణ్యతకు, ఇతర బిస్కెట్లు మరియు డ్రై పేస్ట్రీల ఉత్పత్తికి కూడా అనేక అవార్డులను అందుకుంది.
