Uocavanje polja lavande u cvijetu po prvi put je magicno, ali miris je taj koji je rajski. Male biljke se protežu prema horizontu, kao mali ljubicasti potoci. Nije ni čudo zašto vidite toliko slika ljudi koji poziraju na ovu zapanjujuću pozadinu. Polja pogledaj svoje najbolje između prve nedjelje u junu a u prvoj sedmici jula (su početi otkazivati u lavande oko drugi sedmici jula i većina žito je već otišao) kada su cvjetaju. Provence je jedna od najljepših regija u Francuskoj. U kupovinu u Provanse tržišta za svježe proizvode i cveće je bitan iskustva, i jedan od najboljih načina da se družiti sa lokalcima. Skoro svako selo ima sedmično tržište; neka se dešavaju nekoliko puta sedmično ili dnevno. To je magija.
